点击上方绿标即可收听语音

与吃有关的双峰方言词语都代表了我们双峰的一些饮食习俗。而且这些饮食文化是汉文化的一个重要方面，地域不同，饮食结构与饮食习惯变不同。南方主食为米饭，北方主食为面食，这是南北饮食结构的一个主要区别。双峰盛产稻米，以米食为主，双峰方言中反映这种米食习俗的词语特别多。浮pao皮饭，捞皮，米豆腐，还有哆哆高，买发糕的发糕。

在双峰，副食品以粑粑为主，主要由大米，糯米和各种杂粮制成。形状为块状或饼状，品种多样，构成了一个庞大的粑粑族。比如酵粑、糍粑、红薯粑粑、地菜子粑粑等，在以前是双峰最为常见的食品。

这些食品和习俗及方言词充份反映了我们双峰这个地域的文化现象和地方民情。

另外还有一种有些饮食词语反映了人们悠久的饮食传统。

双峰人讲究“不时不食”，立夏，标志着从春天进入夏天。立夏时节，万物繁茂。各种时鲜，各种美食，前仆后继地涌来。为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，双峰人习惯在立夏这天吃立夏砣子，来寄托和祈福保平安的愿望。

“立夏砣子”也就是米砣子，用米浆煮干炒熟，捏成球形砣子，里面包裹些片糖，形若汤圆，用猪油打汤，将砣子煮开即可食用。

策划、主播、制作：熊智龙

编辑：

感谢聆听！

若有收获，欢迎长按下方







































广东哪些医院白癜风疗效比较好
白癜风症状

转载请注明原文网址：http://www.shuangfengzx.com/sfxxw/2912.html