小时候，只要一到夏天

腿上总是会被蚊子叮得到处是包

总会被长辈们嘲笑

“这儿又来了个赤豆棒冰”

小朋友肉嫩招蚊子

人家内心也是绝望的好吗

赤豆（红小豆）这么好吃的食材

怎么可以被这么开玩笑呢

物尽其用

美食君今天就赤豆美食做法大放送

▽

红豆椰汁糕

材料：

牛奶g、椰汁g、红小豆25g、玉米淀粉50g、白砂糖20g

做法：

1.红小豆洗净开水浸泡40分钟，加适量水入锅煮熟后，控水备用；

2.椰汁、牛奶、白砂糖、玉米淀粉入锅，小火加热，期间不停搅拌；

3.煮至浓稠即将成固态即可关火；

4.放入红小豆，搅拌均匀后倒入模具中；

5.放凉后入冰箱冷藏定型凝固；

6.凝固后用刀在四周划一圈，倒扣在盘中脱模切块食用即可。

美食君叨叨叨：

●第二步煮的时候，一定要全程小火，不停搅拌。

●没有模具，用饭盒或保鲜盒都可以哦~

相同的方法还可以制作

芒果椰汁糕

椰汁的浓郁、赤豆的清香、芒果的果香

冰凉Q弹的口感

这个夏天这款甜品深得我心啊

赤豆还可以做成豆沙

豆沙可是各种甜品的必备原料

之前写过如何3分钟将绿豆快速煮开花

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