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砂煨子制作技术

砂煨子，一个非常质朴的名字，非常质朴的外表，而它的功能却不少。不仅煮饭特别香，蒸的糯米特别甜，熬的酒特别醇。炎夏时节，砂煨罐盛粥可以三天不馊。尤其熬制中药，不仅使药性充分渗透出来，而且熬出来的中药比其他铁锅不锈钢之类的锅具熬出来服用的效果要好。三塘铺镇罗堂村是湖南双峰县唯一一个还在使用传统工艺制作砂锅的乡镇，这些相对简陋的家庭作坊主要集中在该镇的罗堂村。

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翻砂铁锅制作

铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质，铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收有好处的。从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。生铁锅是选用“灰口铁”熔化，用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用“黑铁皮”锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。生铁锅具有一个特性，当火的温度超过℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。

03

扎扫把

传承双峰民间传统工艺

猪婆大山

猪婆大山（）就这么出发了，猪婆大山是我们三塘铺最后的净土，环保，保护大山。酵道孝道，净化环境，净化人心，将与三塘铺人互动互补，推动三塘铺全国重点镇建设，同时推广环境保护公众行动，爱与希望，从心出发。猪婆大山也将成为我们三塘铺人心灵的净土，心的归宿！敬请扫描以下！

传承双峰民间传统工艺人人有责

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