最近好喜欢吃玉米

香香甜甜水煮加点盐都很好吃~

玉米是一种美味健康的粗粮

不仅能降低胆固醇润泽肌肤

还有减肥的功效

玉米一根/黄油少许/白砂糖少许

1.玉米切成三段，把锅里放入玉米，加水至大约没大约和玉米平齐

2.把黄油和白砂糖放入锅中

3.加热开始煮，一直到水烧开。烧开后可以变成小火。让黄油的和糖的味道融合，充分地浸入到玉米粒中

4.一直煮到锅里的水没有了，就可以出锅啦。这个时候，玉米和奶香味也已经出来了。

玉米粒/玉米淀粉/炼乳

1.玉米粒煮熟,拌入两勺淀粉，翻拌均匀

2.平底锅放油，把玉米粒均匀的铺上，开大火稍煎一下。以水比淀粉10:1的比例(例如玉米g，淀粉10g，水ml）调一碗淀粉水倒入锅中，把缝隙都填满，大火收干水。沿锅边倒少许油，小火将底部煎金黄。注意转动锅保证受热均匀

3.出锅淋上炼乳，边缘有美丽的冰花~

小贴士：

没有炼乳不爱吃炼乳可以放白糖，不爱吃甜可以什么都不放，建议放炼乳，甜甜的奶香味和玉米烙最搭。

玉米片/鸡蛋/油/五香粉/孜然粉

1.鸡蛋打散，放入玉米片、孜然粉、盐、五香粉，搅拌均匀

2.锅里放入适量油，倒入玉米片拌匀出锅

3.放进微波炉中高火一分钟即可

玉米粒/鸡蛋/椒盐/生粉/葱

1.葱切花，鸡蛋只要鸡蛋清

2.在玉米粒中加入鸡蛋清，再加入生粉，搅匀

3.在锅中倒入油，烧至七、八成热时，倒入玉米粒炒至金黄

4.然后撒上椒盐拌匀，最后撒上葱花即可

玉米/黄瓜/胡萝卜

酸奶/沙拉酱/柠檬蜂蜜汁

1.胡萝卜、黄瓜切丁，玉米掰粒

2.胡萝卜、玉米开水汆烫一下，捞出沥干水分，待用

3.把胡萝卜、黄瓜、玉米混合，加入酸奶、柠檬蜂蜜汁搅拌。沙拉酱热量比较高，番茄酱、酸奶也很美味

4.放入冰箱冷藏1小时

小贴士：

沙拉酱热量比较高，减肥的mm就不要放了哦，酸奶也很美味。

胡萝卜/黄瓜/玉米粒

葱/姜/盐/白糖

1.将胡萝卜、黄瓜切丁，姜切丝，葱切葱花

2.在锅中倒入油，烧热后放入姜、葱炒香，下入胡萝卜翻炒

3.再倒入玉米粒、黄瓜，加少量的清水，盖上锅盖，焖三分钟

4.最后放入盐、白糖，均匀翻炒调味即可

先将玉米两端较尖的切除，再用菜刀顺着纹路，由玉米粒的根部开始切，每次横切一组，这样很快就可以切出漂亮的玉米粒了。

煮玉米最好先浸泡20-30分钟，再开大火煮熟。这样既能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香，有嚼劲。

水开后，甜玉米（明黄色的）和老玉米再煮8分钟，黏玉米（白色的）煮得更久一些，至少十分钟，不用过分强调煮开花。

煮熟的，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。

煮黏玉米必都老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝的甜味。

如果想吃更有营养的煮玉米，可以在烧煮时往水里加一点小苏打（食用碱）。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成份较难被人体吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

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