揭秘后天美食节登场的台湾小吃大都上过

进入了真正的倒计时阶段，再过2天，大家期盼已久的台湾士林美食嘉年华就将在北城商业步行街“诱人”登场。

从11月21日~30日，我们的美食节有整整10天时间，当中涵盖两个双休，每天的持续时间也从上午10点一直到晚上9点30分，完全为城中资深吃货量身打造。

这次可是有50户夜市商家，带上原汁原味的台湾小吃和看家本领来到娄底；现场除种多美食供大家大快朵颐外，还提供凤梨酥、牛轧糖、阿里山茶叶等台湾特色伴手礼。

黄金御饭团

黄金御饭团，这又是台北士林夜市上大名鼎鼎的一味小吃，原因是它在更大名鼎鼎的综艺节目《康熙来了》中被小S极力推荐过。

好不好吃，可能要等大家尝了才能评价。但有时候你不得不感叹台湾小吃“融会贯通”和“改良创新”的超凡能力。御饭团，听听名字就像是“日本货”，日剧和日本动漫里也常常能见着。但经过台湾风土人情的浸润后，这枚饭团也显现出了与众不同的风姿。

夜市上，现做的饭团被捏成三角状，外皮包裹面包粉，客人点单后，才放入油锅中炸熟，直到炸成金黄色出锅。吃时，可随意挑选淋在饭团上的酱料，包括番茄酱、起司、蜂蜜芥末、咖喱、黑胡椒等，最后还会在饭团外包裹上一层海苔片。

口感么，外层海苔是脆脆的，里面米饭粒粒分明，非常有嚼劲。

十全排骨

仔细闻一闻，士林夜市上总会飘荡着暖呼呼的台湾味，这也是老牌食肆店海友十全排骨的味道。

有人说，热情的招揽与大声的迎客，一下让人有了种穿越回老北京馆子的感觉；有人说，店家一天可卖出碗药炖排骨，这可是到士林夜市必吃的美食；也有人说，老板很贴心，会依照季节的变化，对排骨汤的药材做调整，让美食对顾客来说不会太燥热或是太寒。

药炖排骨台湾有不少家，身为老店，汤头到位各具特色，用料也相当实在。

十全药炖排骨的汤头有当归等药材的浓厚味道，还因加入红枣等，而多了些水果般的甜味和清爽。

十全药炖羊排则是比较醇厚的感觉，少了一分甜味，取而代之的是跟药材相辅相成的羊肉香气。

油炸冰淇淋

你可能会说，油炸冰淇淋哪儿都能吃到，兴致来了在家做一做也不是啥难事。但来自台湾的油炸冰淇淋之所以出名，肯定也有它的独特之处。

有食客用繁缀的语词描述过，“外层火热焦脆、内层冰凉爽口，是爱与恨的缠绵，冰与火的考验，冷与热的结合，也是你从来没有体验过的一种味道。”

被誉为“舌尖上冰火两重天”的油炸冰淇淋，是近年来创新的一道小吃。冰淇淋球放在吐司片上，吐司合拢搓成一个圆球，放入冰箱将表皮冻硬，成型后将冰淇淋放入热油锅中炸，冰淇淋颜色变金黄就迅速捞出。

搭配果酱或巧克力酱，表面金黄灿烂、热气腾腾，内里冰凉沁爽、皮酥芯软，入口即化。

大肠包小肠

大肠包小肠、大饼包小饼……台湾夜市上，总有些名字特别的食物吸引着大家的注意。

其中，极其风靡的大肠包小肠，是上世纪90年代就在台湾兴起的一种特殊小吃。经过二十多年的发展，其成为台湾十大知名小吃之一。许多游客到台湾后都慕名前往试吃，吃完，一律赞不绝口。

名字是有点绕，但说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开，夹入体积较小的台湾香肠，与美国的热狗有异曲同工之妙。

老牌小吃店一般都自己灌制糯米肠，每日现做，为保证米粒咬下去香糯十足，绝不使用碎米。糯米肠和香肠用炭火烤过，将糯米肠从中间剖开，夹入香肠，再撒上香菜、大蒜片、姜末，考究点的还会加酸菜、小黄瓜和菜脯蛋等，最后淋上自制的酸辣酱提味。

一口咬下去肉香四溢，对饥饿的肚皮绝对是最大的犒赏与恩赐。

原住民烤肉

早前，有关台湾原住民抗战史的电影《赛德克?巴莱》在大陆上映，引起大家对原住民文化的热议。而想要了解一个特殊群体，食物可能是最简单粗暴的方式了。

追溯下历史，从上世纪80年代开始，烤肉已成为台湾中秋节特有的节日活动。而台湾原住民的烤肉方式，是把整只山猪架在木炭火堆上炙烤后食用。

当然原住民烤肉“搬到”城市里的夜市上，吃法自然也要讲求“文明”。改良做法是把烧红的木炭放置筒中，再把石板架在铁筒上，利用石板传热迅速、散热均匀的特性，将腌制过的山猪肉切条置于石板上煎烤，烤至表面散发着微微的金黄，就可切片食用了。吃起来是那种久违的纯正肉香，浇上柠檬汁后更显肥而不腻。

活动地点（一）

娄底市北城商业步行街

举办时间

11月21日——11月25日（每天10：00——21：:30）

冠名单位湖南洪雄房地产开发有限公司

交通指引涟钢沃尔玛对面，凤阳街

乘坐18、16路公交五江建材城下，2路公交到省煤一处下，3路公交到青云宾馆下

活动地点（二）

双峰县丰茂锦城（城西廉租房）住宅小区

举办时间

11月26日——11月30日（每天10：00——21：:30）

冠名单位

双峰县丰茂房地产开发有限公司

双峰县东华建筑工程有限公司

交通指引双峰县五里牌双湄路口北

乘坐1、2路公交车五里牌双湄路口下

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